眼下,世界三大食品界巨头正在争相研制能抑制人食欲的“过饱丸”,希望它能帮助解决世界范围内日益严重的肥胖问题。
据报道,目前全世界有3亿名胖子,每年因此造成的经济损失高达1000亿英镑(1英镑约合1.9美元)。正因此,英荷合资的联合利华公司、法国达能公司和美国卡夫公司相信,它们正在研制的能让人吃得少同时却感觉过饱的产品将有着广阔的前景。
过去,人们曾用韩国松果和菊苣根等天然植物成分来抑制食欲。但联合利华公司今年将目光投向了一种来自非洲喀拉哈里沙漠的名为Hoodia的仙人掌。目前,该公司已经在这项研究上投入2100万英镑,并计划在2009年推出一款基于Hoodia仙人掌萃取成分的减肥产品。就在联合利华公司将研究重点放在仙人掌的时候,法国达能公司正关注能够减缓消化速度的新型纤维食物,而美国卡夫公司则在能使胃有持续饱胀感觉的高淀粉食物上头下工夫。
不过,一些科学家对世界几大食品业巨头的这种研究不以为然。有科学家指出,人体本身有一种“储藏本能”,即多吃以备不时之需,人类可能很难用一种食物来抑制对另外一种食物的渴望。还有的科学家指出,解决肥胖的关键是吃得科学,而且还要平衡卡路里的消耗与摄入。